Перец душистый

70 р.
Есть в наличии
- +
 

Тип: травы
Артикул: sd009
Вес: 50 гр

Души́стый перец — высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в два — три раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4 % эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздикимускатного ореха и корицыРодина — острова Карибского бассейна. Культивируется в ИндииЦентральной и Южной Америке. Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Обязательным составляющим душистый перец является для индийского чая Масала. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: